2016-7-15 19:57 |
Сельхозобозрение | В Воронежской области садоводство и производство ягод становится успешным бизнесом Антироссийские санкции и ответное эмбарго на поставку фруктов из-за рубежа вкупе с государственной поддержкой импортозамещения дали хороший шанс производителям.
Сегодня по площади садов и производству плодов Воронежская область занимает ведущее место в Центрально-Чернозёмном регионе.
Ярослава Янова
По данным Департамента аграрной политики Воронежской области, в прошлом году общая площадь садов и ягодников в регионе составила 19,7 тысячи гектаров. На данный момент плодоносят более 15 тысяч гектаров. Средняя урожайность – 80-85 центнеров плодов с гектара, в крупных хозяйствах – свыше 100 центнеров. В 2015 году во всех категориях хозяйств получено 118,1 тысячи тонн фруктов и ягод.
Стимул для производителя
Основные производители яблок в регионе – ЗАО «Центрально-Черноземная плодово-ягодная компания», ЗАО «Острогожсксадпитомник», ООО «Новонадеждинское», ООО СХП «Донские сады», ООО «Красинское».
Ягоды успешно производятся в ООО «Сладуника», ЗАО «Центрально-Черноземная плодово-ягодная компания», ЗАО «Острогожсксадпитомник», ООО «Логус-агро», КФХ «Дивный сад». Большая часть хозяйств – «ветераны» отрасли плодоводства, но есть и такие, которые недавно приступили к освоению нового направления.
Воронежские сельхозпроизводители продают свою продукцию почти по всей стране – поставляют ее в Белгородскую, Волгоградскую, Саратовскую, Московскую, Ленинградскую, Липецкую, Иркутскую, Челябинскую, Новосибирскую, Кемеровскую, Свердловскую, Челябинскую, Мурманскую, Томскую области, Пермский, Краснодарский край, Республику Коми, Татарстан, Карелию. С введением эмбарго стали сговорчивее продуктовые сети. Сегодня воронежские яблоки представлены в известных сетевых гипермаркетах, а также на всех рынках Воронежа и области.
Среди основных проблем, которые сдерживают развитие отрасли, специалисты в первую очередь называют длительный срок окупаемости проектов. Он может составлять до семи лет.
При этом закладка высокопродуктивных садов стоит недешево: один гектар обходится в сумму как минимум 700 тысяч рублей. Именно поэтому без государственной поддержки импортозамещения в отрасли добиться качественного скачка будет сложно.
Впрочем, садоводам, ягодниководам и питомниководам региона сегодня оказывается весомая помощь и из федерального, и из регионального бюджетов. Желающих заниматься плодоводством прибавилось после того, как в 2013 году в Воронежской области была утверждена государственная программа «Развитие сельского хозяйства, производства пищевых продуктов и инфраструктуры агропродовольственного рынка». В рамках подпрограммы «Развитие подотрасли растениеводства переработки и реализации продукции растениеводства» предоставляются субсидии на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями.
Размер субсидий на возмещение части затрат на закладку многолетними плодовыми насаждениями на 2016 год из федерального бюджета составляет 80 процентов затрат (но не более 232 540 рублей на один гектар), из областного бюджета — 12,7 процента. Такой ставки больше нет ни по каким направлениям поддержки. Получается, что если 80 процентов от понесенных затрат больше, чем фиксированная ставка, то хозяйство получает компенсацию, не превышающую сумму этой фиксированной ставки.
Соответственно и для субсидий из областного бюджета, где сумма фиксированной ставки не превышает 36 916 руб. на один гектар. Если же 80 процентов от понесенных затрат меньше, чем фиксированная ставка, то хозяйству возвращаются как раз 80 процентов части затрат.
По данным Департамента аграрной политики, в 2015 году общий объем выплаченных субсидий на закладку садов и работы по уходу составил 129 млн. рублей, на раскорчевку старых садов – 1,7 млн. рублей. В 2016 году из средств консолидированного бюджета выделено на закладку и уход за молодыми садами 219,6 млн. рублей, на раскорчевку – 2,5 млн. рублей.
Экономика сада
Компания «Логус-агро» приступила к освоению направления садоводства в 2014 году. До этого она успешно осваивала другие направления в растениеводстве. Руководство компании поставило задачу: обеспечить рынок Воронежской области качественной отечественной продукцией, выращенной в привычных нам климатических и природных условиях. Здесь уверены: будущее садоводства – за новыми технологиями интенсивного выращивания, использованием научных достижений в уходе за растениями.
– Сегодня государство внимательно следит за тем, как развивается аграрный сектор: овощеводство, садоводство, и помогает во многих начинаниях, — говорит генеральный директор «Логус-агро» Игорь Алименко. – С такой поддержкой нам легче осваивать более интенсивные и маржинальные культуры. Выращивание плодов и ягод – длинный и сложный путь, но, как говорится, дорогу осилит идущий.
С 2015 года в «Логус-агро» стартовал проект по закладке безопорного интенсивного сада, где в течение пяти лет планируется закладка 200 гектаров. В прошлом году в рамках проекта осенью заложили десять гектаров яблони. Специалисты компании отмечают хорошую приживаемость деревьев, первый урожай ожидают в 2017 году. В нынешнем году садоводы компании продолжили закладку сада на 15 гектарах. Проект рассчитан до 2020 года: в 2017 году планируется посадить яблоневые сады на площади 25 гектаров, в 2018 году – 30, в 2019 году – 50, в 2020 году – 70.
Кроме того, в «Логус-агро» заложен суперинтенсивный шпалерно-карликовый сад, где на шпалере помимо яблонь будут размещаться ежевика, крыжовник и смородина.
– У такого сада есть свои особенности, – отмечают агрономы компании. – Например, плотность яблоневых деревьев в обычном безопорном саду составляет 1000 саженцев на один гектар. Количество насаждений по суперинтенсивным технологиям увеличивается до 2000 растений. К тому же у каждого дерева сорта «хани крисп» будет индивидуальная опора.
Она укрепит четырехметровый ствол, который может легко сломаться под тяжестью плодов. По данным специалистов, идеальный вес яблока данного сорта составляет 250 граммов.
В среднем с одного дерева можно собрать до 40 килограммов яблок. Получается, что урожайность суперинтенсивного сада составит 40-50 т/га (срок окупаемости – четыре-пять лет), а интенсивного безопорного – 30-50 т/га (срок окупаемости – семь-восемь лет).
Посадочный материал компании предпочитают использовать отечественный, в том числе и из питомников Воронежской области, которые расположены в десяти хозяйствах. Самые крупные из них – в ЗАО «Острогожсксадпитомник», ООО СХП «Донские сады», ООО «Россошанская плодово-ягодная станция», КФХ «Дивный сад». Как рассказали в департаменте аграрной политики, недостаток посадочного материала хозяйства восполняют за счет Мичуринской станции (Тамбовская область), завозят из Молдавии, а также из Польши.
Владельцы питомников подтверждают, что в последнее время отечественный посадочный материал пользуется все большим спросом.
– Раньше конкуренцию нам составляли привозные саженцы плодовых деревьев и кустарников из Польши, декоративных растений – из Голландии, – рассказывает хозяин «Питомника Дорофеева» Владимир Дорофеев. – Сейчас цены на импортные саженцы выросли из-за курса доллара, и наши саженцы стали дешевле. К тому же не стоит забывать, что импортные сорта, как правило, не районированные, не зимостойкие, и чаще гибнут. У нас же все выращивается в тех погодных условиях, в которых саженцы будут расти. Знающие люди это понимают, и поэтому отбоя от клиентов нет.
Цикл для ягоды
Когда-то планы по созданию в Воронеже питомника КФХ «Дивный сад», в котором будут выращиваться не только традиционный посадочный материал, но и экзотические для нашей местности ягоды, нынешние конкуренты Александра Продана восприняли скептически и даже с иронией. Сегодня здесь производится качественный посадочный материал ремонтантной малины, крыжовника, жимолости, земляники, смородины, актинидии, ежевики и множества нетрадиционных культур.
Для питомника предприниматель закупал лучшие российские и зарубежные сорта ягодных культур. Затем в лаборатории занимался размножением растений и адаптацией новых сортов к местным условиям.
В результате получался качественный сортовой материал для закладки маточников из предоставленных доноров. Сорта подбирал сам, не глядя на госреестр. Для работы с ними изучал опыт лучших садоводческих хозяйств в Европе, а также их технологии переработки ягод, производства качественной снековой продукции, соков холодного отжима.
В 2013 году достижения Александра Продана в области микропредпринимательства были признаны на международном уровне. Правительство Воронежской области выделило грант на реализацию бизнес-проекта. Серьезным подспорьем стало банковское финансирование.
Следующим этапом явилась закладка плантаций ягод – клубники, крыжовника, малины, ежевики, что позволило предприятию уйти от сезонности, ведь посадочный материал востребован только весной и осенью. Изначально, говорит Александр, были планы по выращиванию клюквы, брусники и черники. Однако введение санкций на поставку ягод из-за рубежа расставило свои приоритеты, стало более выгодным акцентировать внимание на производстве ягод, ранее поставлявшихся из других стран. Кроме того, в хозяйстве заложен сливовый, вишневый и абрикосовый сады.
Сейчас ягоды КФХ «Дивный сад» поставляются на рынки Воронежа или отправляется на переработку в собственный цех, на сегодня он почти достроен. Запущены линии по производству консервов, фруктовых снеков и чипсов, а также чайных смесей из ягодных листьев и ягодной заморозки. Именно за такими хозяйствами, осуществляющими полный цикл переработки, будущее воронежского плодоводства.
Воронежские ягоды – продукт сегодня востребованный не только у населения, но и у оптовиков. Так, например, недавно стало известно, что завод соковой продукции «Лебедянский» из Липецкой области ищет поставщиков замороженной клубники среди воронежских членов Ассоциации садоводов России. Потребность компании – четыре тысячи тонн замороженной ягоды клубники в год. Понятно, что для одной компании объем слишком высок. Однако, если членам ассоциации объединиться, то задача станет решаемой.
Все игроки рынка едины во мнении: введение эмбарго сыграло на руку производителям ягод и фруктов.
– Впервые на государственном уровне введены действенные меры поддержки садоводов, – считает Александр Продан. – Санкции лишь упростили работу предпринимателей на российском рынке. Сегодня в стране действует оперативный комитет по садоводству, членом которого я являюсь. Благодаря таким объединениям садоводы наконец-то были услышаны властью. Мы встречаемся с чиновниками, вносим свои предложения. Продление санкций, на мой взгляд, только пойдет на пользу развитию отрасли и даст возможность заполнить те ниши, которые были заняты импортной продукцией.
Западные санкции подтолкнули отечественных предпринимателей заняться выращиванием фруктов и ягод,
которые раньше в больших объёмах поступали из-за границы. Фото Никиты Паукова
Источник: газета «Коммуна», №56 (26596) | Пятница, 15 июля 2016
.
Подробнее читайте на communa.ru ...
