2018-4-13 08:47 |
Лекция «Кундюмы, мурцовка, квас и сурица. История традиционной воронежской кухни» пройдёт в воскресенье, 15 апреля, в городской библиотеке искусств имени А. С. Пушкина. Бесплатная лекция организована в рамках Проекта «Мы, воронежцы», созданного отделением Гильдии межэтнической журналистики.
Проектом предусмотрены также экскурсии и концерты, посвященные традициям народов Воронежской области.
Исследователь региональной кухни, шеф-повар одного из ресторанов областного центра Виктор Кобилов расскажет о том, как сложилась воронежская локальная кухня, какие исторические, географические и культурные факторы на неё повлияли, в чем её основные особенности и можно ли приготовить традиционное блюдо в условиях современной квартиры.
Состоится также дегустация некоторых исконно воронежских блюд.
Лекция в Воронежской библиотеке искусств имени А. С. Пушкина (улица Куцыгина, 6) начнётся в 16 часов. Вход – свободный, информирует пресс-служба Ресурсного центра НКО.
.
Подробнее читайте на communa.ru ...
