2018-2-16 11:40 |
В Масличную неделю рецепты блинов ищут в Яндексе в девять раз чаще обычного. По этом показателю Воронеж — самый блинный среди двадцати крупнейших российских городов. На долю блинов приходится больше 12,5% всех запросов о рецептах, которые воронежцы задают на Масленицу.
Аналитики Яндекса также выяснили, какие блины любят воронежцы и с чем их едят.
Как готовят блины в Воронеже
№
На чём
Какие
С чем
1
Молоко
Толстые
Творог
2
Кефир
Тонкие
Мясо
3
Вода
Пышные
Сыр
4
Простокваша
С дырочками
Икра
5
Сыворотка
Ажурные
Рыба
6
Минералка
Кружевные
Грибы
7
Ряженка
Тоненькие
Бананы
8
Пиво
Обычные
Яблоки
9
Сметана
Нежные
Зелень
10
Йогурт
Воздушные
Курица
По данным поиска Яндекса, 20-26 февраля 2017 года.
Оказалось, что Воронеж — единственный из изученных городов, в котором запросов про толстые блины больше, чем про тонкие. Тесто воронежцы готовят в основном на молоке и молочных продуктах. Причём про рецепты с простоквашей спрашивают в два раза чаще, чем в среднем. Самые популярные начинки — те же, что во всей России: творог, мясо и сыр. Меньше всего воронежцы предпочитают начинять блины грибами и бананами. А вот блины с рыбой пекут чаще среднего.
Для составления топов были изучены запросы со словами «блины» и «блинчики», заданные в Масленичную неделю 2017 года. Учитывались только кулинарные запросы, интерес к блинам для штанг и другим несъедобным вещам на результаты не повлиял. В топ слов, обозначающих тип блинов, брали только те, что описывают форму — напрямую («тонкие», «ажурные») или абстрактно («обычные», «необычные»). Диетические, сладкие, русские и американские и тому подобные блины в список не включены.
Полная версия исследования опубликована на сайте компании: https://yandex. ru/company/researches/2018/blins
.
Подробнее читайте на communa.ru ...
