2018-7-18 15:43 |
В регионе зарегистрирован первый с начала грибного сезона случай отравления людей, информирует пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Воронежской области. Пострадали три человека, употребивших в пищу, в отваренном и обжаренном виде, собранные в лесополосе грибы.
По словам пострадавших, грибы были похожи на сыроежки.
Состояние пострадавших оценивалось как средней степени тяжести. В больнице им оказали квалифицированную врачебную помощь.
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области напоминает жителям региона правила грибника:
– собирать грибы следует вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;
– собирать только хорошо знакомые виды грибов;
– собирать грибы, для сохранения их свежести, в плетёные корзины;
– срезать гриб с целой ножкой;
– выкидывать все червивые, дряблые, без ножек, перезревшие, пластинчатые грибы;
– грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть, тщательно очистить от земли и промыть;
– обязательно готовить грибы в день сбора, при этом каждый вид – отдельно; – без предварительного отваривания можно готовить только безусловно съедобные грибы;
– условно съедобные грибы после обработки необходимо отварить или отмочить – это удалит ядовитые вещества из плодового телаа;
Блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим; заболеваниями пищеварительного тракта. Детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания. Не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.
Нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Нельзя покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.
При покупке грибов в магазине необходимо обратить внимание на целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке или листе- вкладыше, отсутствие гнилых и испорченных грибов.
При появлении первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
.
Подробнее читайте на communa.ru ...
