2017-5-23 15:52 |
II Фестиваль национальной кухни прошёл 20 мая в Воронежском центральном парке. Праздничное мероприятие приурочили к празднованию 85-летия Центральном района Воронежа. Фестиваль организована Управой района при поддержке Национальной палаты при губернаторе области, управлений экологии и культуры горадминистрации.
По информации пресс-служба мэрии, в этом году фестиваль собрал под своей многонациональной гостеприимной «крышей» более семи тысяч человек.
С кулинарией разных стран мира гостей праздника ознакомили более четырёх десятков популярных заведений Воронежа. На гастрономической площадке «Ресторанный дворик» фестиваля можно было попробовать русские блины, американские стейки, мексиканское бурито, узбекский плов, таджикскую шурпу, азербайджанский шашлык, испанскую паэлью, японскую лапшу, итальянскую пиццу, бельгийские вафли, французские круассаны, грузинские хинкали, манты, пельмени, мясо в вареном, жареном и запеченном виде, стейки из мяса и рыбы, морепродукты на мангале, квас, лимонады, морсы и многое другое.
В рамках фестиваля проведены кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров города. Пиццемейкеры, собрав большое количество зрителей, раскрыли некоторые секреты приготовления итальянской пиццы. С теми, кто не боится острых вкусовых сочетаний и различных пряностей, мастера кухни стран Латинской Америки поделились рецептом сочного и сытного бурито. Кулинары, представлявшие русскую кухню, учили всех желающих готовить пельмени – сибирские, лосиные, из форели, вареники – с тыквой и курдюком, грибами и капустой, вишней и черникой, а также многое другое.
Гостям праздника была представлена возможность продегустировать блюда. Можно было попробовать и пирожные, торты, пастилу, соки, варенья. В рамках фестиваля также проводились «вкусные» лотереи, где призами были различные блюда и напитки.
А «изюминкой» фестиваля стала «Сладкая улица», на которой свои творения представили лучшие кондитеры Воронежа. Изумительные десерты, ароматная и воздушная выпечка, пироги ручной работы по старинным русским рецептам, блинчики и вафли – всё это и многое другое можно было посмотреть, продегустировать и купить.
Все желающие могли научиться приготовлению вкуснейших тортов и пряников, профессиональному украшению их в домашних условиях и даже придумать свой дизайн пирожного и его упаковки. Участникам праздника были раскрыты некоторые секреты русских создателей пирогов, которые передавали свои рецепты из поколения в поколение.
В рамках фестиваля была представлена большая концертная и развлекательная программа. Выступили различные танцевальные коллективы и исполнители, представляющие диаспоры Воронежа. Проводились конкурсы и викторины. Была организована также выставка народных ремесел.
Фестиваль вновь доказал свою популярность среди жителей и гостей Воронежа. «Мы планируем сделать его традиционным ежегодным праздником, расширить его границы, задействовав другие регионы», - отметил руководитель Управы Центрального района Александр Попов.
Фото: voronezh-city. ru
.
Подробнее читайте на communa.ru ...
